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总厨学堂第三期圆满落幕：巅峰交流赛见证厨艺精进在金秋十月的斑斓色彩中，总厨学堂第三期课程于10月19日在四川宜宾银杏餐饮培训学校画上了圆满的句号。为期五天的密集培训与交流，不仅是一次厨艺技能的深度磨砺，更是对每一位学员烹饪热情与梦想的极致点燃。随着巅峰交流赛的精彩落幕，这场关于味道与艺术的盛宴，也缓缓拉上了帷幕。巅峰交流赛，作为总厨学堂的压轴大戏，无疑是检验学员们学习成果的最佳舞台。厨房里，刀光剑影间，学员们各显神通，精心准备着自己的拿手好菜，力求在有限的时间内，将食材转化为令人惊艳的美味佳肴。他们的脸上写满了专注与期待，每一个动作都透露出...
2024.10.28
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总厨学堂第三期：五位大师齐聚银杏，共谱厨艺华章总厨学堂第三期五位大师齐聚银杏✪银杏✪在这个金秋送爽、银杏叶黄的美好时节，总厨学堂即将迎来了万众瞩目的第三期开班盛典。本次课程，我们荣幸地邀请到了五位享誉业界的烹饪大师——侯玉瑞、孙立新、郝保力、胡桃生、徐萌，他们如同五颗璀璨的星辰，汇聚于这方充满美食梦想与创意的殿堂，将共同开启一段关于味觉艺术与烹饪哲学的非凡旅程。侯玉瑞大师侯玉瑞大师，以其对传统菜肴的深刻理解与现代元素的巧妙融合而著称。他的每一道菜品，都是对传统烹饪技艺的致敬与超越，让人在品尝间既能感受到历史的厚重，又能领略到创新的魅力。侯大...
2024.09.26
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总厨学堂：传承与创新共舞传正味，创绝味，这里就是《总厨学堂》在烹饪的世界里，有一个地方，汇聚了无数对烹饪艺术有着深厚情感和执着追求的厨艺爱好者。在这里，传承与创新激情碰撞，既坚守中国烹饪的传统韵味，又将传统与现代烹饪理念巧妙融合，让经典在创新中绽放新彩，传正味，创绝味，这里就是《总厨学堂》。培养复合型多维度人才当下传统厨艺面临着后继无人的困境，高端餐饮人才的缺口相当之大，而《总厨学堂》，直切当前餐饮行业痛点，为社会培养复合型多维度人才。培训的内容以传统技法、创新融合、国宴文化与技法、食材鉴别、菜单规划等内容为主，致力于...
2024.05.27
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重磅！老饭骨·银杏《总厨学堂》正式开班！4月22日，备受瞩目的老饭骨·银杏《总厨学堂》在银杏餐饮培训学校正式开班。美食新媒体品牌老饭骨创始人孙立新、老饭骨传技大师杜广贝、银杏餐饮培训学校执行校长李文伟及成都银杏酒店管理学院继续教育与国际交流学院院长吴怡娟等一同见证了这个重要时刻。据统计，目前传统厨艺后继乏人，高端餐饮人才缺口较大。而老饭骨·银杏《总厨学堂》此次开班则以“守正味创绝味”为主题，直击当前餐饮行业痛点，力求能为改善当前餐饮行业高端人才急缺的现状贡献一份力量。此次参与老饭骨·银杏《总厨学堂》课程学习的总厨共有30余位。总厨们从...
2024.04.23
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米其林主厨丹尼老师：瞄准职业教育变革 搭建产教融合平台米其林主厨——丹尼老师，近日受邀到访了银杏餐饮培训学校（以下简称：学校），与学校执行校长李文伟等相关负责人，深入探讨了教学设计改革。Danny，米其林三星主厨，国际品牌设计师，美食艺术家，国际独立面包大师，甜品大师，巧克力大师。2013年至2015年品牌中国年度人物，2015年获得品牌中国“一带一路”品牌设计杰出贡献奖，品牌中国文化艺术委员会副秘书长，云南委员会秘书长，品牌中国国际版品牌设计研究中心主任。在此次访问中，丹尼老师与学校的教学团队进行了深入的交流。谈到教学设计改革，丹尼老师强调：学校...
2024.04.17
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传承烹饪技艺，打造餐饮精英|老饭骨&银杏餐饮学校共创《烹饪大师班》！一、传承与创新共筑餐饮文化之魂当“一生只做好味道”的老饭骨与“一生只追求好品质”的银杏餐饮培训学校携手合作，这不仅仅是两家机构的强强联合，更是餐饮培训界的一桩盛事、一段传奇佳话的开始。老饭骨以其精湛的烹饪技艺和对味道的极致追求，赢得了无数美食爱好者和业内同行的赞誉；而银杏餐饮培训学校则以其严谨的教学风格和对品质的执着追求，势必将培养出一批又一批优秀的餐饮人才。此次合作，双方的理念相互交融，传承与创新共舞，共筑餐饮文化之魂，必将引领餐饮职业教育迈向新的台阶。二、国宴大师倾囊相授匠心传承塑精英本次“...
2024.04.09
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揭牌仪式精彩回顾：银杏餐饮培训学校开启新征程！2024年2月28日，银杏餐饮培训学校（下文简称：学校）邀请到了国宴大师郝保力、中国楚菜烹饪大师卢永良、美食新媒体品牌老饭骨创始人孙立新、老饭骨传技大师侯玉瑞、中国川菜大师彭子渝、以及宜宾市相关部门领导和行业协会的嘉宾们齐聚一堂，为学校成立揭牌。深化职业教育改革，打造技能人才高地。银杏餐饮培训学校“传承川菜文化传授川菜技艺”之路，由此正式开启！与多方达成友好合作源于对餐饮行业发展的高瞻远瞩、对餐饮文化的传承创新以及对匠心精神的不断追求，在揭牌仪式上，银杏餐饮培训学校与老饭骨团队、行业内顶尖烹饪大...
2024.03.01
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银杏餐饮培训学校正式揭牌，助力职业教育发展！2024年2月28日，银杏餐饮培训学校（下文简称：学校）在四川宜宾南溪职业教育产业园正式举行了揭牌仪式。△揭牌仪式现场宜宾市委人才和大学城工作局副局长张海生，国宴大师郝保力，中国楚菜大师卢永良，美食新媒体品牌老饭骨创始人孙立新，老饭骨传技大师侯玉瑞，中国川菜烹饪大师彭子渝以及行业协会嘉宾和银杏餐饮培训学校校长杨龙涛、执行校长李文伟多方共同见证了学校的启航。△银杏餐饮培训学校与受邀嘉宾大合影△烹饪大师与行业主厨大合影△烹饪大师与银杏餐饮培训学校领导大合影01银杏餐饮培训学校执行校长发言做为餐饮行业...
2024.02.28
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火速围观！明天，银杏餐饮培训学校揭牌仪式开启！神秘大咖重磅登场！传播川菜文化传授川菜技艺2024年2月28日银杏餐饮培训学校揭牌仪式将盛大开幕银杏餐饮培训学校将通过此次揭牌仪式正式亮相昂首走向餐饮培训行业GINGKO银杏餐饮培训学校即将起航银杏餐饮培训学校的成立将为有志于从事餐饮行业的人士提供专业的学习和成长的平台帮助他们实现自身职业发展的梦想同时也为社会培育更多优秀的厨师和服务人才提升餐饮行业的专业水平和服务质量银杏餐饮培训学校也将以促进餐饮文化的传承和发展推动餐饮文化的传播和交流为己任与行业国家级烹饪大师及行业名企一同推动餐饮行业的发展促进餐饮美食文化的...
2024.02.27
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银杏餐饮培训学校揭牌仪式倒计时2天！银杏餐饮培训学校将于2024年2月28日隆重举行揭牌仪式敬请关注特色办学品质强校银杏餐饮培训学校坐落于万里长江第一城--四川宜宾，系成都银杏教育管理有限公司投资控股公司，学校位于宜宾南溪国际高等职业教育园区内。校区建设融入全球最新酒店行业教育理念，建有国内一流水准的“银杏·标准”教学酒店群落，与产学研用深度融合实践教学区，提供酒店餐饮实训实操的企业真实应用场景，涵盖中西餐新概念厨房、中式面点实验室、烘焙室、品酒实验室、调酒实验室、咖啡实验室、茶艺室、大型宴会厅、客房实验室以及烹饪实训大楼等，总面...
2024.02.26
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烹饪之道，从这里开启！银杏餐饮培训学校2024年春季招生简章！银杏餐饮培训学校欢迎您报读！银杏餐饮培训学校2024年招生简章学校简介银杏餐饮培训学校坐落于万里长江第一城--四川宜宾，系成都银杏教育管理有限公司投资控股公司。学校位于宜宾南溪国际高等职业教育园区内，校区建设融入全球最新酒店行业教育理念，建有国内一流水准的“银杏·标准”教学酒店群落，与产学研用深度融合实践教学区，提供酒店餐饮实训实操的企业真实应用场景，涵盖中西餐新概念厨房、中式面点实验室、烘焙室、品酒实验室、调酒实验室、咖啡实验室、茶艺室、大型宴会厅、客房实验室以及行政大楼、烹饪实训大楼、学生公...
2024.02.21
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国宴大师来学校参观交流，合作考察，给学生指点菜品国宴大师来学校参观交流，合作考察，给学生指点菜品...
2024.01.03
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